内容摘要：本篇文章给大家谈谈东北家常炖鲅鱼的做法，以及东北家常炖鲅鱼的做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏

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。做法做法

本文目录

1. 鲅鱼炖法
2. 炖鲅鱼步骤
3. 炖鲅鱼的东北炖鲅东北炖鲅大全家常做法王刚

鲅鱼炖法

主料 ：鲅鱼四条，白菜一颗，家常家常辣椒一个 ，鱼的鱼盐适量，做法做法油适量 ，东北炖鲅东北炖鲅大全醋适量  ，家常家常酱油适量 。鱼的鱼

1首先把鲅鱼清洗干净，然后切段 。

2锅中放入油烧热，并加入辣椒
。

3然后放入鲅鱼开始煎。

4把白菜切大块。

5然后放入鲅鱼中并加入酱油，醋 
，盐等调料
，炖20分钟左右就可以出锅了 。

炖鲅鱼步骤

用料

鲅鱼2条(约400克)，食用油30克，葱5克，姜3切片，蒜3瓣，花椒10粒，八角1粒 ，小干椒3个 ，生抽15克，盐3克  ，清水适量 ，面粉适量，香菜适量，食用醋适量

做法步骤

1、准备食材

2、首先，鱼去鳃去内脏洗净 ，用盐(2克)涂抹均匀腌制30分钟

3 、在鱼身均匀涂抹上一层面粉

4 、锅中倒油开小火

5 、油温七成热放入鱼 ，煎至两面金黄色

6 、放入葱姜蒜炒香

7、放入生抽

8、加入清水，水要没过鱼身，放入花椒八角和干辣椒，加入盐(1克)，开大火 。炖至汤汁浓稠，小火收汁即可(炖至还有一点点鱼汤即可)，倒入少许食醋，关火，出锅

9 、出锅，撒上香菜做装饰

炖鲅鱼的家常做法王刚

材料

鲜鲅鱼1条，西红柿250克 ，香菜末、葱段、姜片、料酒、盐 
、胡椒粉、香油、食油各适量。

做法

1、鲅鱼去鳃去内脏洗净 ，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。

2、炒锅注油烧热 ，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软 ，倒入盘中备用 。

3、炒锅注油烧热 ，将鲅鱼片逐一放入 ，两面煎硬加入葱段、姜片 、料酒烹锅 ，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟；去掉葱姜，加入盐 、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油 ，出锅即成 。

关于东北家常炖鲅鱼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。